Zambia Gradua: Pequenos Cursos daUnisa
O Departamento de Ciências da Vida e do Consumnidor da Unisa, em colaboração com o NNIA, desenvolveu o material de estudo para o curso de curto prazo. Este curso debate-se com aspectos críticos da nutrição com o objectivo de melhorar a nutrição óptima e saúde, especialmente em áreas onde a segurança alimentar é um desafio. Consequentemente, o grupo alvo para este curso, inclui trabalhadores da saúde da comunidade, representantes médicos, profissionais de primeiros socorros, profissionais voluntários de saúde e educadores, assim como educadores de infância.
A nutrição desempenha um papel importante na prevenção de doenças ameaçadoras para a vida, que resultam em última instância na morte de bebés e crianças de tenra idade. A segurança alimentar por um lado desafia a nutrição óptima durante os periodos de seca, inverno e outras condições adversas. O NNIA identificou esta necessidade em África e abordou instrutores e dietistas registados no departamento de Ciência da Vida e do Consumidor a desenvolver um programa de ensino atacando este problema. Ô curso de curto prazo desenvolveu esses objectivos para transmitir conhecimento suficiente e habilidades para crescer, comprar, processar, preparar, consumir e alimentar as suas famílias com uma variedade de alimentos nas quantidades e combinações certas para uma saúde óptima.
Para mais informações sobre este curso de curto prazo, queira por favor contactar o Departamento de Ciência da Vida e do Consumidor da Unisa: +2711 471 2616 / 2230, ou gaffnmj@unisa.ac.za.
