NESTLÉ FEEDING INFANTS E TODDLERS STUDY (FITS) SOBRE A OBESIDADE 2011

Dados Recentes Mostram Padrões Dietéticos Alarmantes Com Desenvolvimento A Partir dos 12-24 Meses

A Nestlé FITS, lançou-se em 2002 e é a mais abrangente pesquisa de administração dietética em parentes e provedores de cuidados à criança. A FITS começou a expandir-se em 2008 e tem-se dedicado a examinar se os hábitos alimentares da criança Americana mudaram comparados com os dados de 2002. A FITS 2008 integra igualmente crianças em idade pré-escolar e é o primeiro estudo desta magnitude – mais de 3200 crianças. O estudo fornece informações e reflexões sobre a dieta e os hábitos alimentares da criança em idade pré-escolar e em idade de começar a andar e a residir nos Estados Unidos. A Mathematica Policy Research, empresa de pesquisa não filiada à Nestlé, conduziu o estudo a favor desta.

No dia 3 de Outubro de 2011, em Orlando, foram apresentadas no encontro anual científico sobre a obesidade, as mais recentes constatações da FITS. Nos Estados Unidos 10% das crianças dos 2 aos 5 anos são categorizadas como obesas 1. Os dados da Nestlé FITS revelam que muito cedo entre os 12 e os 24 meses, as crianças começam a desenvolver padrões dietéticos de certa forma não saudáveis e que possam não contribuir para a obesidade infantil. As crianças de Dois a Três anos estão ficando sem Normas de Dieta Infantil USDA MyPlate e AHA/AAP. Muito em particular, as crianças não têm consumido hortaliça em quantidade suficiente ou farinha integral e, em contrapartida, consomem muito mais calorias a partir de gordura sólida acrescida de açúcar.

“Estamos a assistir a maus hábitos de alimentação logo a partir da primeira fase de infância, espelhados nas crianças mais crescidas e mesmo nos adultos. Os pais e provedores de saúde precisam de saber que os padrões de alimentação devem ser fixados mais cedo – entre os 12 e os 24 meses. É crucial o estabelecimento de uma fundação defensora de dietas saudáveis logo na infância, quando os hábitos de alimentação e as preferências de comidas estão ainda em formação,” disse Dr Kathleen Reidy, DrPH,RD, Chefe do Departamento da Ciência Nutritiva, Nestlé Infant Nutrition. “Constatações recentes mostram como simples mudanças podem levar a melhoramentos significativos na dieta da criança. ”Dados recentes da Nestlé FITS confirmam reflexões sobre a evolução da dieta da criança desde o nascimento até à idade pré-escolar, incluindo as fontes de calorias, nutrientes principais e padrões de restauração. Destaca-se:

PADRÕES DIETÉTICOS FIXADOS ATÉ AOS 24 MESES DE IDADE

Dos 12 aos 24 meses, uma dieta pobre em fruta e hortaliça e rica em açúcar e gorduras saturadas dá para começar. Este padrão estabelecido até aos 24 meses, pode continuar até à idade pré-escolar constitui uma imitação dos hábitos alimentares não saudáveis que se têm visto em crianças mais crescidas e mesmo nos adultos.
Até aos 4 anos, fruta e hortaliça constituindo a menor porção da dieta, cerca de 5% de calorias e mais de 15% de calorias consumidas a partir do açúcar.
A maior parte das crianças em idade pré-escolar continuam a consumir a farinha integral ou 2% de leite, o que totaliza cerca de 30% de gordura saturada nas respectivas dietas. E de repente chega-se a 75% das crianças em idade pré-escolar a consumirem demasiada gordura saturada.

ENTRE AS REFEIÇÕES, PROCURE GUARDAR UMA LARGA FATIA DE CALORIAS PARA AS CRIANÇAS

A começar aos 12 meses, um terço das calorias deve ser consumido no intervalo entre as refeições, e, de vez em quando, os lanches contribuem com cerca de 30% de calorias entre as crianças de idade pré-escolar, portanto, estas opções precisam de ser nutritivas.
Bolachas, biscoitos, são os lanches mais comuns para bebés em idade pré-escolar e que já começam a andar, e que vão se tornando cada vez menos nutritivos à medida que a sua idade vai avançando.

PEQUENAS ALTERAÇÕES DIETÉTICAS – GRANDE IMPACTO

Simples alterações dietéticas levam a uma melhoria significativa na qualidade da dieta da criança.
As constatações da FITS mostram que os pais e os provedores de cuidados precisam de uma boa orientação sobre nutrição já que a transição da criança para o segundo ano de vida ajuda a desenvolver hábitos alimentares saudáveis.
Os lanches devem ser considerados mini-refeições e os pais e os provedores de cuidados devem oferecer alimentos saudáveis que contribuam para a nutrição dietética da criança, tais como fruta, hortaliça, iogurte não gordo e comidas lácteas e farinha integral.
No lugar de bebidas açucaradas, dar água.
Na idade dos 2, a criança deve beber leite desnatado ou a 1% em vez de farinha integral ou leite a 2%.
Outros alimentos com grande teor de gorduras saturadas, tais como o queijo e carnes de muita gordura tais como cachorro-quente e toucinho devem ser vedados. Substitua por alimentos com menor teor de gorduras saturadas tais como fruta e hortaliça, carne magra e comidas lácteas não gordas. As crianças também necessitam de gorduras mais saudáveis a partir de alimentos tais como abacate, peixe e comidas feitas de colza, açafrão e azeite de oliveira.

“Somos todos responsáveis pela saúde das futuras gerações, e é muito mais fácil fixar bons hábitos quando a criança é pequena do que tentar corrigir maus hábitos mais tarde,” disse Dr Jose Saavedra, MD, FAAP, Director Clínico, Nestlé Nutrition.“Os pais necessitam de mensagens consistentes sobre como alimentar crianças de tenra idade e de uma maneira saudável. Se nós formos capazes de educar aos pais sobre o grande impacto das mudanças dietéticas relativamente simples, seremos, desse modo, capazes de ajudar a prevenir situações de obesidade e de doenças crónicas nas nossas crianças.”