A Relação entre uma dieta rica em gordura e as Diabetes do tipo 2

Uma nova pesquisa da Universidade de North Carolina na Faculdade de Medicina de Chapel Hill, clarifica a ligação. O estudo publicado on-line à 10 de Abril na revista científica Nature Immunology, considera que ácidos gordos saturados, mas não os do tipo insaturado, podem activar células do sistema imunológico a produzir uma proteína inflamatória, chamada interleucina-1beta.

"O percurso da celula que medeia o metabolismo dos ácidos gordos é também o que causa a produção de interleucina-1beta", diz o co-autor sênior do estudo, Jenny Y. Ting, PhD, professor no Departamento de Microbiologia e Imunologia Kenan William Rand. Ting é também um membro do Centro de Cancer, UNC Lineberger, e do Instituto de Doenças Inflamatórias da UNC.
A "Interleucina-1beta, então age sobre os tecidos e órgãos como o fígado, músculo e gordura (adiposa) para desligar sua resposta à insulina, tornando-as resistentes à insulina. Como resultado, a activação desta via de ácidos gordos pode levar à resistência a insulina e sintomas das diabetes do tipo 2. " Outros autores do relatório, todos do Departamento de Microbiologia e Imunologia, são pesquisadores pós-doutorados e o primeiro autor Haitao Wen, Denis Gris, Yu Lei, Shushmita Jha, Zhang Lu, Max Tze-Huang Han, e Willie junho Brickey.

A pesquisa foi em parte apoiada pelo Instituto Nacional de Saúde e a afiliada da Associação Americana do coração, do Médio-Atlântico.

 

Haitao Wen, Gris Denis, Lei Yu, Sushmita Jha, de Zhang Lu, Max Huang Han-Tze, Brickey junho Willie, Jenny PY Ting. Ácidos gordos induzidos pela activação da inflammasome NLRP3-ASC interferem com a sinalização de insulina. Nature Immunology, 2011