Eclaircissement du Lien entre le régime gras et le diabète type 2
Pendant des années, personne n’a su exactement comment ces caractéristiques sont liées. Mais une poignée d’études suggèrent qu’elles sont inextricablement liées.
Un nouvelle recherche de l’Université du Caroline du nord à l`école de médicine Chapel Hill ajoute plus de clarification à ce lien. L’étude publiée en ligne le 10 Avril dans le magazine « Nature Immunology » constate que les acides gras saturés, mais non pas les non-saturés peuvent activer les cellules pour produire de la protéine inflammatoire, appelée interleukin-1beta.
"La voie cellulaire qui règle le métabolisme d’acides gras est également celui qui cause la production de interleukin-1beta " selon une étude avancée faite avec le co-auteur, Jenny Y. Ting, PhD, professeur du département de microbiologie et d’immunologie au William Kenan Rand. Ting est aussi un membre de centre de cancer UNC Lineberger Cancer Center, et de l`Institut UNC des maladies inflammatoires.
"Ainsi, elle agit sur les tissus et organes telles que le foie, le muscle et la graisse (adipose) pour éteindre leurs réactions à l`insuline, faisant en sorte qu`ils résistent à l`insuline. Ceci entraine l’activation de cette voie conduisant l`acide gras à être résistant a l’insuline et aux symptômes de diabète type 2." D’autres auteurs du rapport, tous dans le département de microbiologie et d’immunologie, sont le chercheur postdoctoral et premier auteur Haitao Wen, Denis Gris, Yu Lei, Shushmita Jha; Lu Zhang, Max Tze-Han Huang, et Willie June Brickey.
Le chercheur a été soutenu en partie par les Instituts Nationaux de la Santé et une affiliée de l’American Heart Association Mid-Atlantic .
http://www.sciencedaily.com/releases/2011/04/110411121539.htm
